蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）

1、食物中生物学价值最高的蛋白质是（）

食物中生物学价值最高的蛋白质是（）AA、大豆蛋白质BB、谷类蛋白质CC、肉类蛋白质DD、鸡蛋蛋白质

2、为什么饲草中氮素营养价值的高低，常用蛋白质的生物学价值来表示？

为什么饲草中氮素营养价值的高低，常用蛋白质的生物学价值来表示？

3、蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）

蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）A蛋白质含量B表观消化率C真实消化率D净利用率E生物利用率

4、蛋白质的生物学价值最高的食物是（）

蛋白质的生物学价值最高的食物是（）A玉米B鸡蛋C生黄豆D鱼E大米

5、蛋白质生物学价值的公式表示是（）。

蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A（吸收氮/摄入氮）×100B（储留氮/吸收氮）×100C（储留氮/摄入氮）×100D（吸收氮/储留氮）×100E（摄入氮/吸收氮）×100

6、食物蛋白质的生物学价值是指（）

食物蛋白质的生物学价值是指（）A氮吸收量／氮摄入量B氮摄入量／氮吸收量C氮储留量／氮吸收量D氮吸收量／氮储留量E氮储留量／氮摄入量