如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15~20Bu,一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是()℃、10~15分钟。
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简要说明巴氏热杀菌工艺要求?
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6、凡在()摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单位。
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