低温下影响食品卫生质量的主要因素是()
- A蛋白变性
- B脂肪氧化
- C微生物繁殖
- D食品局部脱水
- E制冷剂污染
低温下影响食品卫生质量的主要因素是()
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通常情况下,过程质量的主要影响因素不包括().AA、人员BB、原材料CC、时间
2、影响钢结构(一般)脆性断裂的主要因素有:钢材本身的质量、应力集中程度、低温和
影响钢结构(一般)脆性断裂的主要因素有:钢材本身的质量、应力集中程度、低温和应力比。A正确B错误
低温保藏时,影响食品是否已发生变质的主要因素是()。A蛋白质分解B脂肪氧化C碳水化合物分解D食品变性E以上均是
影响化妆品产品卫生质量的主要因素有()。A生产人自身的健康状态B产品说明及使用方法C原材料卫生状况D包装容器是否安全卫生E生产环境、工艺流程及生产设备
低温下影响食品卫生质量的主要因素是()A蛋白变性B脂肪氧化C微生物繁殖D食品局部脱水E制冷剂污染
低温下影响食品卫生质量的主要因素是A蛋白变性B脂肪氧化C微生物繁殖D食品局部脱水E制冷剂污染