用消化法进行有机物定氮时，加入硫酸钾的目的是（）。

1、采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（

采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（）。

2、用半微量开氏法测定森林土壤中全氮时，只加入硫酸铜、硫酸钾和硒粉消解，测定出的

用半微量开氏法测定森林土壤中全氮时，只加入硫酸铜、硫酸钾和硒粉消解，测定出的全氮不包括哪种形态的氮？为什么？

3、凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后，消化液呈黑色。

凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后，消化液呈黑色。A正确B错误

4、凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是

凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是A催化炭粒氧化作用B提高消化液沸点，有利于有机物分解C缩短消化时间D固定氮E防止爆沸

5、凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以A催化炭粒氧化作用，缩短消化时间B提高消化液沸点C有利于有机物分解D固定氮E防止爆沸

6、用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。

用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。A增加溶液的沸点B催化作用C破坏有机物D使蛋白质分解