下列选项中()属于酒吧调酒设备。
- AGlassChiller
- BShaker
- CSwizzleStick
- DJigger
下列选项中()属于酒吧调酒设备。
1、在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。
在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。A正确B错误
()是酒吧的调酒用具之一。A装饰物B冰块C调酒杯D工作台
冰块是酒吧的调酒辅料。A正确B错误
4、成本控制是要求调酒师从酒水的()分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用
成本控制是要求调酒师从酒水的()分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用酒水与销售的平衡。AA、成本率BB、毛利率CC、利率
酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。A可以停下手中工作,陪客人聊天B绝不允许陪客人聊天C可以边工作,边陪客人聊天D不用考虑客人的感受
调酒师的()体现了酒吧的风格和特点。AA、文化水平BB、谈吐CC、工作服饰DD、风度气质