马铃薯的食用部分是（）。

1、马铃薯（土豆）的食用部分是（）。

马铃薯（土豆）的食用部分是（）。A块茎B块根C球茎D根状茎

2、为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？

为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？

3、马铃薯的食用部分是（）  

马铃薯的食用部分是（）  A块根B块茎C根状茎D球茎

4、马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物

马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A黑芥子苷B枸桔苷C茄碱苷D苦杏仁苷

5、马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应浸泡在清水中，主要原因是（）。

马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应浸泡在清水中，主要原因是（）。A防止被细菌污染B防止营养素损失C防止氧化变色D其他

6、腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）

腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）AA、胆固醇BB、氨基酸CC、甲基橙DD、茄碱