（）的含量和（）是蛋白质质量的主要指标。

1、乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及

乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。

2、深冷装置要求天然气原料的主要质量指标中，二氧化碳的含量应小于或等于（）%。

深冷装置要求天然气原料的主要质量指标中，二氧化碳的含量应小于或等于（）%。A5B4.5C4D3

3、作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。

作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。

4、单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸（RNA）的含量，通常细菌和酵母中的RNA

单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸（RNA）的含量，通常细菌和酵母中的RNA含量都较高，而一般真菌和螺旋藻中的含量则较低。A正确B错误

5、新鲜冰冻血浆质量标准要求中规定，血浆蛋白的含量，Ⅷ因子含量是（）

新鲜冰冻血浆质量标准要求中规定，血浆蛋白的含量，Ⅷ因子含量是（）A血浆蛋白含量≥50g/L；Ⅷ因子含量≥0.7Iu/mlB血浆蛋白含量≥45g/L；Ⅷ因子含量≥0.7Iu/mlC血浆蛋白...

6、评定鲜奶质量的指标是（）、酸度和脂肪含量。

评定鲜奶质量的指标是（）、酸度和脂肪含量。