脂肪是一种（）。

1、山梨酸是一种直链不饱和脂肪酸，基本无毒。

山梨酸是一种直链不饱和脂肪酸，基本无毒。A正确B错误

2、以（）来减轻体重，消除脂肪是一种比较理想的办法。

以（）来减轻体重，消除脂肪是一种比较理想的办法。A身体锻炼为主、适当控制饮食B节食C体力活动消耗能量物质

3、皮下脂肪防止体温向外放散和防止外界辐射热的侵入，是一种（）。

皮下脂肪防止体温向外放散和防止外界辐射热的侵入，是一种（）。AA、导热体BB、半导热体CC、非导热体DD、组合导热体

4、脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

5、类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（

类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。

6、（）是一种很强的抗氧化剂，在体内能有效的阻止食物和消化道内的脂肪的酸败。

（）是一种很强的抗氧化剂，在体内能有效的阻止食物和消化道内的脂肪的酸败。A维生素AB维生素DC维生素ED维生素B1