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问题

芦笋的品质以（），色白，尖端紧密，无空心，无开裂，无泥沙者为佳。

芦笋的品质以（），色白，尖端紧密，无空心，无开裂，无泥沙者为佳。

A嫩茎肥大
B鲜嫩条整
C质地脆嫩
D肉厚质嫩

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分类：中级中式烹调师题库

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