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问题

芦笋的品质以(),色白,尖端紧密,无空心,无开裂,无泥沙者为佳。


芦笋的品质以(),色白,尖端紧密,无空心,无开裂,无泥沙者为佳。

  • A嫩茎肥大
  • B鲜嫩条整
  • C质地脆嫩
  • D肉厚质嫩
参考答案
参考解析:
分类:中级中式烹调师题库
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