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问题

关于调味下列一叙述正确的是()。


关于调味下列一叙述正确的是()。

  • A风味是本味和调味的综合体观,它确定了点心品种的口味
  • B口味的形成与成熟的方法无关
  • C风味是口味和调味的缩合体观
  • D成熟转化之味为调味
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分类:中级面点工题库
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