在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。

1、调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较多，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较多，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。A正确B错误

2、铸件在凝固过程中，先凝固部分含有较多的高熔点组元。

铸件在凝固过程中，先凝固部分含有较多的高熔点组元。A正确B错误

3、粪便外观显示，有较多的黏液均匀混合于粪便之中，可见于（）。

粪便外观显示，有较多的黏液均匀混合于粪便之中，可见于（）。A钡餐造影之后B副霍乱C小肠炎症D大肠病变E习惯性便秘

4、滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备，在使用中，影响其清洗效率的因

滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备，在使用中，影响其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？

5、家畜（特别是猪）大量食入含亚硝酸盐较多的萝卜、白菜、甜菜等作物.通常在饲喂后

家畜（特别是猪）大量食入含亚硝酸盐较多的萝卜、白菜、甜菜等作物.通常在饲喂后1h左右就开始出现症状，患畜呼吸困难，口吐白沫，倒地挣扎该动物出现的缺氧类型为（）A低张性缺...

6、盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。A猪舌B肠、肚C脑、心D肺、肝