用餐的速度()。
- A宜快速
- B宜慢速
- C最好能与同桌基本同步
1、运营前,驾驶员要做好休息和用餐计划,安排好用餐时间。()
运营前,驾驶员要做好休息和用餐计划,安排好用餐时间。()A正确B错误
2、某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐
某四星级宾馆的宴会厅,设计最大用餐人数为120人,平均用餐人数为50人,用餐时间为2h,宴会厅总排放量为1000m3/h,该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项?()A1000m3/hB1250m3/hC1500m3/hD2500m3/h
3、自助餐服务形式比较适用于()用餐、团体用餐和各种大型活动。
自助餐服务形式比较适用于()用餐、团体用餐和各种大型活动。A旅游B散客C集体D会议
用餐时间不可无限制,一般正式宴会的用餐时间为()。A半小时,一到一个半小时B一个半小时到两小时C两小时以上
5、按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A隔餐的剩余食品B冷荤凉菜食品C经过再加热的食品
6、导游人员违反规定,擅自增加用餐,旅行社应承担旅游者用餐费用的20%。()
导游人员违反规定,擅自增加用餐,旅行社应承担旅游者用餐费用的20%。()A正确B错误