下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。

1、下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。

下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。A饮雄黄酒B饮桂花酒C饮菊花白酒D吃白肉

2、下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。

下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。A口味注重酸甜清淡B擅长采用面酱和豆酱调味C调味注重辣味和腊味D烹调方法尤其注重爆溜炖方法

3、下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。

下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。A选料突出海味原料B菜肴中的汤汁较多C注重浓油酱赤D口味类型变化多样

4、下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。

下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。AA、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强BB、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用...

5、下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。

下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。A佛教和道教寺院中的斋食B佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜C各地方菜中的豆腐和豆腐制品D各地方菜中的植物菜肴

6、下列叙述内容中，符合昧觉的转换现象的选项是（）。

下列叙述内容中，符合昧觉的转换现象的选项是（）。AA、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强BB、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用...