谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。
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在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。A淀粉酶B蛋白酶C脂肪酶D植酸酶E氧化酶
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2、（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定
（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。A谷皮B胚芽C糊粉层
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3、（）又称外大气层，位于热层之上，是地球大气的最外层。此处空气极其稀薄，又远离
（）又称外大气层，位于热层之上，是地球大气的最外层。此处空气极其稀薄，又远离地面，受地球大气引力较小，因而大气分子不断的向星际空间逃逸。A平流层B电离层C中间层D散逸层
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谷粒的基本构造是有谷皮、（）、胚乳和胚四部分组成。
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5、谷皮中不含有（）
谷皮中不含有（）A淀粉B脂肪C灰分D纤维素E蛋白质
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6、谷皮中不含有（）
谷皮中不含有（）A淀粉B脂肪C灰分D纤维素E蛋白质