奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）

1、超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）

超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）

2、巴氏消毒法，方法之一是加热（）。

巴氏消毒法，方法之一是加热（）。A70.7℃，40～60秒B71.7℃，15～30秒C72.7℃，5～10秒D73.7℃，2～5秒E74.7℃，1～2秒

3、低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。

低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。A135摄氏度，保持60分钟B85摄氏度，保持30分钟C62摄氏度，保持30分钟D煮沸，15分钟

4、请分析巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳生产工艺流程及贮存运输销售的异同点。

请分析巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳生产工艺流程及贮存运输销售的异同点。

5、请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（

请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。

6、奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。

奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。A除去杂质B杀灭致病菌C杀灭乳酸菌D增强奶的香味E杀灭所有微生物