中式烹调师必需持健康证才能准予上岗。
- A正确
- B错误
1、罪犯伙房劳动罪犯必须()进行一次健康体检,并记录在健康档案中,持健康证上岗。
罪犯伙房劳动罪犯必须()进行一次健康体检,并记录在健康档案中,持健康证上岗。A每月B每季度C每半年D每年
操作者应持工艺技术操作证才能上岗。A正确B错误
3、中式烹调师上岗进入厨房首先要检查灶具是否(),并开启排风设备。
中式烹调师上岗进入厨房首先要检查灶具是否(),并开启排风设备。A干净B卫生C漏气D有水
4、食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事人员必须持健康证上岗。
食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事人员必须持健康证上岗。A正确B错误
5、中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济目标。
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济目标。A正确B错误
6、中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济效益和信誉。
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济效益和信誉。A正确B错误