低温烘烤温度是（）。

1、烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变

烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

2、烘烤月饼的最佳温度是多少？

烘烤月饼的最佳温度是多少？

3、烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。

烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。A正确B错误

4、蛋清类饼干经过低温烘烤后成熟，具有（），营养丰富，成本低廉的特点。

蛋清类饼干经过低温烘烤后成熟，具有（），营养丰富，成本低廉的特点。A松软香甜，入口清香B松软香甜，入口易化C酥脆香甜，入口易化D酥松香甜，入口溶化

5、中温烘烤温度是（）。

中温烘烤温度是（）。AA、100℃以下BB、100-150℃CC、150-200℃DD、200℃以上

6、不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些．干湿差温

不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些．干湿差温度大一些。A下二棚B多雨地区或多雨季节成熟的烟叶C后发烟D嫩黄烟