餐厅室内设计与装潢的（）体现了餐饮审美标准、倾向。

1、餐饮消费者行为的形成一般经历了餐饮动机形成、了解实物和餐馆情况、食物和餐厅的

餐饮消费者行为的形成一般经历了餐饮动机形成、了解实物和餐馆情况、食物和餐厅的选择、购买阶段、餐饮消费阶段和（）等过程。

2、餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种（）

餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种（）

3、西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应（）。

西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应（）。A西式酒水B欧美餐饮C西式甜品D西式菜肴

4、餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅

餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。A餐桌服务型餐厅B豪华餐厅C自助式餐厅D明档型餐厅

5、某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出，按照成本

某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出，按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为()AA、5BB、6CC、7DD、8

6、餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。

餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。A餐桌、餐椅、工作台等B厨具、灶具等C沙发、橱柜等D写字台、办公桌等