刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死

1、生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生

生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。A1B2C3D4

2、畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。A肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行B肉品品质检验结果保存至少2年C对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验...

3、屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）

屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）A炭疽杆菌B鼻疽杆菌C口蹄疫病毒D布氏杆菌E结核杆菌

4、屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。

屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。AA、腐败BB、软化CC、硬化DD、分解

5、违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未

违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（）以下...

6、畜禽屠宰前的（）和（）是保证肉品的卫生质量的重要环节之一。

畜禽屠宰前的（）和（）是保证肉品的卫生质量的重要环节之一。