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用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。

用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。

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BB、6
CC、8
DD、10

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分类：中国餐饮业职业经理人资格考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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