白肌，也称白色肌肉，指颜色比较白的肌肉，其特点是（）的含量比较少，线粒体的大

1、鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的，胸大肌白色称为白肌，腿部肌肉呈红色称为红

鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的，胸大肌白色称为白肌，腿部肌肉呈红色称为红肌，这种差别主要是由肌红蛋白的含量差异造成的（）A正确B错误

2、钻石的颜色分级是在钻石灯下、白色背景，以（）为基础，通过比较样品与（）的颜色

钻石的颜色分级是在钻石灯下、白色背景，以（）为基础，通过比较样品与（）的颜色来确定钻石的颜色级别。

3、补偿导线的颜色为红－白的热电偶是（）。

补偿导线的颜色为红－白的热电偶是（）。AA、铂铑10-铂BB、镍铬－镍硅CC、镍铬－铜镍DD、铜－铜镍

4、猪缺硒主要表现肝坏死、白肌病、桑椹心、肌肉营养不良等。

猪缺硒主要表现肝坏死、白肌病、桑椹心、肌肉营养不良等。A正确B错误

5、选购银耳时，颜色越白的质量越好。

选购银耳时，颜色越白的质量越好。A正确B错误

6、红肌，也称白色肌肉，指颜色比较深的肌肉，其特点是（）的含量比较多，线粒体的大

红肌，也称白色肌肉，指颜色比较深的肌肉，其特点是（）的含量比较多，线粒体的大小和数量比白肌多，收缩速度慢，收缩持续时间久。