关于肉与肉制品的检验注意事项，下列描述正确的有（）。

1、肉与肉制品的主要卫生问题是（）。

肉与肉制品的主要卫生问题是（）。AA.人畜共患传染病与寄生虫病BB.亚硝酸盐CC.微生物污染DD.药物残留EE.宰前原因不明

2、罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。

罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。A开罐后内容物倒入的网筛应事先称量B将内容物倒入网筛时不要固体碎末C网筛与水平面保持17-20°倾角D将内容物倒入网筛时不...

3、下列关于家禽混料给药描正确的有（）。

下列关于家禽混料给药描正确的有（）。A是家禽常用的给药方法B鸡味觉差，一些有特殊气味的药物也可以混料给药C该方法简单易行D给药剂量精确E以上都不对

4、肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。

肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。

5、关于BRP（Basic Recording Periods）时间，下列哪些描

关于BRP（Basic Recording Periods）时间，下列哪些描述是正确的？（）A是AP从CP采集数据的间隔时间B所有Object type有相同的BRP时间C每个Object type有自己的BRP时间DBRP时间是固定的，不能修改

6、以肉与肉制品居多，主要发生在7～9月份的食物中毒是（）

以肉与肉制品居多，主要发生在7～9月份的食物中毒是（）A沙门氏菌食物中毒B葡萄球菌食物中毒C致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D李斯特菌食物中毒E肉毒梭菌毒素食物中毒