在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过

1、用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）

用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）A农药残留检验B酸度检验C细菌数检验D抗生物质残留检验

2、在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过

在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过（）cfu/mL。A100000B20000C300000D400000

3、论述原料乳在运输过程中要注意那些事项

论述原料乳在运输过程中要注意那些事项

4、关于液态乳的卫生指标说法错误的是（）。

关于液态乳的卫生指标说法错误的是（）。A原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过200000cfu/mLB原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mLC巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cf...

5、在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。

在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。A1.032B1.034C1.036D1.124

6、在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。

在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。A10B20C30D40