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问题

乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。


乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。

  • AA、胶体悬浮液
  • BB、真溶液
  • CC、复合胶体
  • DD、乳浊液
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分类:乳制品工艺学题库,食品科学技术题库
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