（）和（）是白酒中的主要醛类物质。

1、进入涂装现场空气中的有害溶剂，主要有（）、酯、酮、（）少量的醛类及胺类等物质

进入涂装现场空气中的有害溶剂，主要有（）、酯、酮、（）少量的醛类及胺类等物质。

2、白酒中的酸味，主要是（）和（）。

白酒中的酸味，主要是（）和（）。

3、酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，阐述其对白酒的主要贡献。

酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，阐述其对白酒的主要贡献。

4、固态白酒中的有害物质主要有（）

固态白酒中的有害物质主要有（）AA、甲醇BB、杂醇油CC、醛类DD、重金属

5、发酵过程中产生的风味物质主要有高级醇、挥发酯、醛类、（）、（）和含硫化合物等

发酵过程中产生的风味物质主要有高级醇、挥发酯、醛类、（）、（）和含硫化合物等六类。

6、白酒中的醛类主要有哪些？

白酒中的醛类主要有哪些？