菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）

1、人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()

人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()A正确B错误

2、下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）

下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）A禽类B畜类C蛋类D乳类E菠菜

3、菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）

菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）A烹饪之前先用开水焯一下B直接烹饪

4、食品中（）含量高时，可促进钙的吸收。

食品中（）含量高时，可促进钙的吸收。A维生素DB乳糖C脂肪酸D草酸E鞣酸

5、贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率

贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质A抗胰蛋白酶B抗生物素C胆固醇D卵黄高磷蛋白E磷脂

6、吸附分离法与深冷结晶法相比，PX产品的纯度高，但收率却较低。（）

吸附分离法与深冷结晶法相比，PX产品的纯度高，但收率却较低。（）A正确B错误