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乳酸发酵


乳酸发酵

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1、进行乳酸发酵的主要是()。

进行乳酸发酵的主要是()。AA、酵母菌BB、霉菌CC、细菌DD、放线菌

2、乳酸发酵一般要在()条件下进行,它可分为()和()乳酸发酵。

乳酸发酵一般要在()条件下进行,它可分为()和()乳酸发酵。

3、()属于乳酸发酵的一种特殊类型,发酵产物以醋酸为主,同时有乳酸和少量甲酸和琥

()属于乳酸发酵的一种特殊类型,发酵产物以醋酸为主,同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。

4、什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵?

什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵?

5、比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

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6、德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。

德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。A正确B错误