在密闭的容器内的水蒸气与同温度条件下纯水的水蒸气压力的比值称为().
- AA.HACCP
- BB.水分活度(Aw)
- CC.PSE肉
- DD.嫩度
在密闭的容器内的水蒸气与同温度条件下纯水的水蒸气压力的比值称为().
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1、水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。
水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。AA、溶质BB、溶剂CC、溶液DD、溶解
相对湿度是空气中水蒸气的实际含量与同温度下的()之比。
3、在一定温度下,密闭容器内蒸气和液体两者处于平衡状态,蒸气密度不再改变的状态称
在一定温度下,密闭容器内蒸气和液体两者处于平衡状态,蒸气密度不再改变的状态称为()。处于此状态下的蒸气和液体分别称为()和饱和液体。
4、单位体积空气中,实际含水蒸气的重量与同温度下饱和状态时所含水蒸气重量的百分比
单位体积空气中,实际含水蒸气的重量与同温度下饱和状态时所含水蒸气重量的百分比称为()。A绝对湿度B相对湿度C含湿量D饱和含湿量E露点温度
5、相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比。
相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比。A正确B错误
6、在正常温度下,可燃液体表面或容器内的蒸气与空气混合后,形成可燃混合气体或可燃
在正常温度下,可燃液体表面或容器内的蒸气与空气混合后,形成可燃混合气体或可燃液体,遇到着火源而发生一闪即灭的瞬间火苗、闪光的燃烧现象,称为()。A点燃B闪燃C着火D自燃