牛乳刚挤出后，比重会发生暂时性的增高.。

1、关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是（）。

关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是（）。ACO2最少BH2最多CN2最多DO2最少

2、牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳

牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。A高B低

3、刚挤出的牛乳放置2-3小时后，密度会降低约0.001，其原因是一部分气体排出

刚挤出的牛乳放置2-3小时后，密度会降低约0.001，其原因是一部分气体排出和一部分（）。A蛋白质变性B乳糖结晶C液体脂肪凝固D矿物质沉淀

4、牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）

牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）

5、刚挤出的牛乳含气量较高，其中以CO2为最多，（）最少。

刚挤出的牛乳含气量较高，其中以CO2为最多，（）最少。

6、牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味

牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。A正确B错误