在日常生活当中，我们要关照老年人的行走和坐车安全，特别要防止老年人跌倒，这是

少年儿童的骨成分有机物超过1/3，无机物不到2/3，这样的骨柔韧，弹性大，不易发生骨折，但易变形。中年人的骨的成分有机物约为1/3，无机物约为2/3，这样的骨骼既坚韧，又有弹性。老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3，这样的骨硬、脆，易发生骨折。综上所述，老年人跌倒后容易发生骨折，这是因为老年人骨骼无机物增多，弹性小，易骨折，C正确。A、B选项有机物比较多的是少年儿童的骨骼，D选项易变形的是少年儿童的骨骼。故正确答案为C。