搅拌好的面团应具有哪些物理性能？

1、影响面团搅拌的因素有哪些？

影响面团搅拌的因素有哪些？

2、面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，

面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是（）。AA、通过搅拌面...

3、给煤机胶带为特制的（），具有较好的物理化学性能及较高的几何精度。

给煤机胶带为特制的（），具有较好的物理化学性能及较高的几何精度。

4、面团搅拌的工艺要求有哪些？

面团搅拌的工艺要求有哪些？

5、（）管材产量大、规格品种多、价格低廉，具有较好的物理性能、力学性能以及焊接加

（）管材产量大、规格品种多、价格低廉，具有较好的物理性能、力学性能以及焊接加工等工艺性能。A铜B铝C不锈钢D碳素钢

6、牛奶加入面团内，除营养价值外，适当（）处理，可改善发酵面团的物理性能。

牛奶加入面团内，除营养价值外，适当（）处理，可改善发酵面团的物理性能。A冷B稀释C浓缩D热