茶叶滋味的组成
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术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。A正确B错误
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2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。A正确B错误
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3、在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。A正确B错误
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4、不同的茶叶有不同的滋味,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
不同的茶叶有不同的滋味,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。AA、醇和BB、浓厚CC、鲜醇DD、平和
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5、在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。A醇和B浓厚C鲜醇D平和
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6、在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。