可在原料中，右用铡切方法进行加工处理的是（）

1、采用（）制造塑料模具时，可在固溶处理后进行切削成形加工，然后通过时效处理，使

采用（）制造塑料模具时，可在固溶处理后进行切削成形加工，然后通过时效处理，使模具获得较高的强度和硬度，并有效保证模具的最终尺寸和形状精度。AA、渗碳型塑料模具钢BB、整...

2、刺孔和划缝处理是（）产品加工原料预处理方法。

刺孔和划缝处理是（）产品加工原料预处理方法。AA、罐头BB、蜜饯CC、腌渍品DD、速冻产品

3、棉纺废棉原料加工处理方法。

棉纺废棉原料加工处理方法。

4、在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法

在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。

5、下列原料中可用抹刀方法进行处理的是（）

下列原料中可用抹刀方法进行处理的是（）AA、鸡脯肉BB、鸡腿肉CC、大虾肉DD、牛肉

6、将加工整理的烹调原料直接或（）后放人蒸汽中进行熟处理的方法叫干蒸。

将加工整理的烹调原料直接或（）后放人蒸汽中进行熟处理的方法叫干蒸。AA、加汤汁BB、腌制CC、炸制DD、煮熟