酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。
- A正确
- B错误
酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。
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1、在酒会中,有时会打碎酒杯或翻倒饮料,这是要求临场的调酒师()。
在酒会中,有时会打碎酒杯或翻倒饮料,这是要求临场的调酒师()。AA、叫清洁人员清理BB、立即处理,不袖手旁观CC、可以不理
冷餐酒会冷菜数量按每人()净生料准备。A200—300克B300—400克C400—500克D500—600克
服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。AA、各种BB、相应CC、不同DD、多种
酒会的准备工作一般包括哪些内容?
在为正式酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。A普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种B听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等C10种以上进口烈性酒、饮料D各类烈性酒
6、根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。A正确B错误