果实中有机酸主要有（）。
- AA、柠檬酸
- BB、酒石酸
- CC、苹果酸
- DD、以上三者
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果实中所含的有机酸有（）、（）、（）等
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果实中所含的色素：主要有（）、（）、（）、（）和（）等
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3、果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
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4、按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为哪几类？举例说明。
按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为哪几类？举例说明。
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果实中的有机酸（）、（）、（）。
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6、不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量
不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。