气味配合的原则有

1、菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和

菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合。A正确B错误

2、硫化氢有非常明显的臭味，该气味与下列气味相似的是（）

硫化氢有非常明显的臭味，该气味与下列气味相似的是（）A大蒜B臭鸡蛋C漂白水D氨水

3、动物（）中毒时，呼出气味有特殊的大蒜气味。

动物（）中毒时，呼出气味有特殊的大蒜气味。A有机氯B有机磷C亚硝酸盐菜D变质饲料

4、病室有尸臭气味，为（）病室有蒜臭气味，为（）

病室有尸臭气味，为（）病室有蒜臭气味，为（）

5、多段式零序电流保护逐级配合的原则是什么？不遵守逐级配合原则的后果是什么？

多段式零序电流保护逐级配合的原则是什么？不遵守逐级配合原则的后果是什么？

6、强烈气味的来源主要有（）.

强烈气味的来源主要有（）.A油脂B液压油C油漆D清洗剂