青豆罐头如何护色？

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扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。A正确B错误

3、如何计算罐头的合理杀菌时间？

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4、水产贝类马口铁罐头汤汁变黑，你如何解决该技术？

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5、塘栖、东塘一带历来有做“烘青豆”的习俗，下列哪项习俗和烘青豆有关？（）

塘栖、东塘一带历来有做“烘青豆”的习俗，下列哪项习俗和烘青豆有关？（）A吃咸茶B糖色制作C斗茶

6、鱼、贝类等非酸性罐头如何进行产品检查？

鱼、贝类等非酸性罐头如何进行产品检查？