可学答题网 > 问答 > 品酒师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在一定数值范围内,-联酮类物质在酒中含量越多,酒质越好,是构成名优白酒进口(


在一定数值范围内,-联酮类物质在酒中含量越多,酒质越好,是构成名优白酒进口()、()、()的重要成分。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:品酒师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、吸光物质不变的情况下,在一定范围内改变()不能改变吸光度的大小。

吸光物质不变的情况下,在一定范围内改变()不能改变吸光度的大小。A吸收池的厚度B单色光波长C溶液浓度D吸收池的装液量

2、在有害物质发源地点不固定,或有害物质的扩散不能控制在车间内一定范围的工作场所

在有害物质发源地点不固定,或有害物质的扩散不能控制在车间内一定范围的工作场所,宜采用( )的方法控制有害物质积累。A自然通风 B局部送风 C局部排风 D全面通风

3、衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量与阈值两方面决定的。

衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量与阈值两方面决定的。A正确B错误

4、碳原子较多,或不挥发性的酸,在酒中起()作用,是重要的()物质。

碳原子较多,或不挥发性的酸,在酒中起()作用,是重要的()物质。

5、在一定温度()范围内,温度升高,种子内部代谢作用增强,营养物质转化,消耗加快

在一定温度()范围内,温度升高,种子内部代谢作用增强,营养物质转化,消耗加快,种子寿命短。AA、0-5℃BB、5-20℃CC、0-55℃DD、30-60℃

6、衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量与阈值两方面决定的。

衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量与阈值两方面决定的。A正确B错误