加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。

1、数控机床上严禁堆放工件、夹具、刀具、量具等物品。加工前必须认真检查工件、刀具

数控机床上严禁堆放工件、夹具、刀具、量具等物品。加工前必须认真检查工件、刀具安装是否牢固、正确。A正确B错误

2、镗床加工前应先空运转，待温升至一定值后才能正式加工。

镗床加工前应先空运转，待温升至一定值后才能正式加工。A正确B错误

3、食品加工过程中发现的不合格品应（）

食品加工过程中发现的不合格品应（）AA、作废品处理 BB、返回进行重新加工 CC、作为职工福利分发下去，职工自行处理 DD、按制度规定进行处理。

4、（）是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

（）是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

5、食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）；上岗前应接受卫生培训。

食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）；上岗前应接受卫生培训。A健康证明B从业资格C安全培训D单位任命

6、（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生

（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。A厨...