罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。

1、代理商佣金支付时点集中在T1-T3月可有效控制佣金效能。

代理商佣金支付时点集中在T1-T3月可有效控制佣金效能。A正确B错误

2、方程Q=α（t1-t2）式中的α称为（）。

方程Q=α（t1-t2）式中的α称为（）。A热导率B表面换热系数C辐射表面传热系数D传热系数

3、罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。

罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。A温度B时间C压力D真空度

4、罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）

罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）A假单胞杆菌B肉毒梭菌C变形杆菌D葡萄球菌E大肠杆菌

5、Ⅲ类电气设备表面允许温度按组别T1-T6来划分，其中某设备明牌中标有T1，说

Ⅲ类电气设备表面允许温度按组别T1-T6来划分，其中某设备明牌中标有T1，说明该电气设备表面温度只允许﹤300°C。A正确B错误

6、罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中，T1表示（）TT3表示（）。

罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中，T1表示（）TT3表示（）。