是饭店全面质量管理的重要形式，是一种群众性的质量管理活动。这是指（）

1、战略管理是一种全面的管理过程。

战略管理是一种全面的管理过程。A正确B错误

2、宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。

宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。A菜肴水平B环境水平C服务水平D管理水平

3、井筒冻结段双层井壁是一种重要的井壁形式，其重要特点是（）。内壁无接茬，井壁抗

井筒冻结段双层井壁是一种重要的井壁形式，其重要特点是（）。内壁无接茬，井壁抗渗性好；内壁在消极冻结期施工，混凝土养护条件较好，有利于保证井壁质量。AA.内壁无接茬，井壁...

4、全面质量管理是一种预先控制和全面控制制度。它的主要特点体现在（）。

全面质量管理是一种预先控制和全面控制制度。它的主要特点体现在（）。A实施自我管理B管理的对象是全面的C管理的范围是全面的D参加管理的人员是全面的

5、全面质量管理是一种科学的管理方法，质量管理的循环方法是（）。

全面质量管理是一种科学的管理方法，质量管理的循环方法是（）。AA、计划-实施-检查-总结；BB、计划-检查-实施-总结；CC、计划-实施-检查-处理；DD、计划-实施-总结-评比。

6、全面提高饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有（）。

全面提高饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有（）。A质量教育工作B标准化工作C计量工作D质量信息工作