揉捻过程中掌握压力()。
- AA、轻—重—重
- BB、轻—重—轻
- CC、重—重—轻
1、白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。A正确B错误
在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是()。A轻—重—轻B重—轻—重CC.轻—轻—重DD.重—重—轻
在条茶初制过程中,衡量揉捻适度的标准是()。AA.叶片90%以上成条,且条索紧卷BB.80%以上叶细胞破损CC.茶汁充分外溢粘附于叶表面DD.散发出浓郁的果香味
简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
揉捻必须根()和杀青质量来正确掌握揉捻方法。AA、椐揉捻机的性能BB、叶质老嫩CC、匀度DD、以上都是
6、在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。A长B短C相同D无法相比