对于西餐，说法正确的是（）。

1、下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）

下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）AA、用餐过程中一般只用一副刀叉BB、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉CC、有专门的黄油刀和甜食叉

2、下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。

下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A早餐菜单比午、晚餐菜单简单B午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C菜单中既有菜肴也有点心品种D菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

3、关于西餐席间服务描述正确的是（）。

关于西餐席间服务描述正确的是（）。A全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具B杯具从客人的左手边收掉C通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟D餐碟应从客人右手边取走E席间不再上面包、黄油

4、关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。

关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。A二星级饭店要求配备B三星级饭店要求配备C四星级饭店要求配备D五星级饭店要求配备

5、以下关于西餐礼仪，说法正确的是（）

以下关于西餐礼仪，说法正确的是（）A餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用B座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐C西餐排座位，通常男女间隔而...

6、关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）

关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）A面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包B切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块C食...