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问题

有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()

有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()

A蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果
C蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”

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参考解析：

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分类：二级营养师题库,公共营养师题库

1、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质...

2、有关固体表面的吸附作用，下列理解正确的是（）.

有关固体表面的吸附作用，下列理解正确的是（）.AA、具有吸附作用的物质叫吸附剂。BB、被吸附剂吸附的物质叫吸附物。CC、固体表面的吸附作用与其表面性质密切相关。DD、衡量吸附...

3、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质互...

4、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质互...

5、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质...

6、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质互...

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