富有代表性的苏式面点（）。

1、下列属于苏式面点的是（）。

下列属于苏式面点的是（）。A玉兰饼B赖汤圆C松子枣泥拉糕D鱼汤小刀面E奥灶面

2、（）是苏式面点的代表品种。

（）是苏式面点的代表品种。A翡翠烧麦B虾饺C豌豆黄D清油饼

3、苏式点心是指（）制作的面点

苏式点心是指（）制作的面点AA、长江流域BB、江苏一带CC、长江中下游江浙一带DD、江苏上海一带

4、我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。

我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。A正确B错误

5、京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、

京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。A正确B错误

6、简述苏式面点的特点。

简述苏式面点的特点。