价格是原料成本与（）的和。

1、某人包席一桌，价格100元，已知包席的毛利率为45％，则该席的原料成本是（）

某人包席一桌，价格100元，已知包席的毛利率为45％，则该席的原料成本是（）。AA、50元BB、55元CC、60元DD、65元

2、构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。

构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。A人员的工资B人员的奖金C税金和利润D租金和利润

3、餐饮价格的组成主要有原料成本、经营费用以及营业税和（）

餐饮价格的组成主要有原料成本、经营费用以及营业税和（）A人工费用B利润C边际成本D毛利

4、原料验收日报表，除了每种食品原料的价格栏目外，该表将成本分为了三类，具体是（

原料验收日报表，除了每种食品原料的价格栏目外，该表将成本分为了三类，具体是（）A直拨B分拨C储藏室D杂项E购价

5、调查研究发现，由于原料、人工等成本大幅攀升，很多农产品的价格上涨是成本推动型

调查研究发现，由于原料、人工等成本大幅攀升，很多农产品的价格上涨是成本推动型的，还有些是周期性的。这种通过调查研究得出结论的做法符合：A一切从实际出发，实事求是的要求...

6、菜点的价格是原料成本加上毛利。

菜点的价格是原料成本加上毛利。A正确B错误