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问题

说明鱼体绝对新鲜的K值范围为()


说明鱼体绝对新鲜的K值范围为()

  • AK≥20%
  • BK≤20%
  • CK≥30%
  • DK≤30%
  • EK≥40%
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分类:营养与食品卫生学题库,广西公共卫生住院医师规范化培训题库
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1、采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。

采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。A19%B22%C30%D41%

2、采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()

采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()A18%B23%C25%D28%E31%

3、采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()

采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()A19%B23%C25%D28%E31%

4、说明鱼体绝对新鲜的K值范围为()。

说明鱼体绝对新鲜的K值范围为()。AK≥20%BK≤20%CK≥30%DK≤30%EK≥40%

5、鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()A30%B40%C50%D60%E70%

6、鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()A30%B40%C50%D60%E70%