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问题

面点厨房安全管理主要是指()、操作安全。


面点厨房安全管理主要是指()、操作安全。

  • A卫生安全
  • B食品安全
  • C个人安全
  • D环境安全
参考答案
参考解析:

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分类:高级面点工题库,中级面点工题库
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