动植物油脂着火属于（）.

1、测量氧气时，压力表严禁沾有油脂，以免着火，甚至爆炸。

测量氧气时，压力表严禁沾有油脂，以免着火，甚至爆炸。A正确B错误

2、二氧化碳灭火机仅在油脂着火时使用。

二氧化碳灭火机仅在油脂着火时使用。A正确B错误

3、（）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。

（）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。AA.油酸BB.亚油酸CC.亚麻酸DD.硬脂酸

4、油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。

油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。A正确B错误

5、属于植物性油脂的是（）。

属于植物性油脂的是（）。A猪油B茶油C羊油D奶油

6、下列属于植物性油脂的是（）。

下列属于植物性油脂的是（）。AA．奶油BB．猪油CC．鱼油DD．大豆油