水产品腐败

1、渴望腐败，不恨腐败是比腐败还要严重的问题。

渴望腐败，不恨腐败是比腐败还要严重的问题。A正确B错误

2、反腐败，反腐败，越反越腐败，你如何看？

反腐败，反腐败，越反越腐败，你如何看？

3、作为宰杀行业，天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题，为了预防这些问题，车间常

作为宰杀行业，天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题，为了预防这些问题，车间常采用的直接或间接的措施有：（）AA、防止食品的细菌污染BB、去除微生物CC、杀灭微生物DD、控制...

4、由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌

由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌方式。

5、除腐败变质和寄生虫病外， 水产品的主要卫生问题还包括（ ）。

除腐败变质和寄生虫病外， 水产品的主要卫生问题还包括（ ）。A工业废水污染B盐分浓度高C结核D疯牛病

6、属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是（）

属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是（）A弧菌属B梭菌属C志贺氏菌属D葡萄球菌属E乳杆菌属